Concombre « Atomik » F1

Concombre "Atomic" F1.
Hybride de mi-saison (62 jours après le semis jusqu'au début de la fructification), pollinisé par les abeilles pour pleine terre et serre.
Très productif. Fruit ferme, croquant, à gros tubercules, pesant 75-95 g et mesurant 9-11,5 cm. Excellentes qualités gustatives.
Idéal pour la conserve et le marinage.

* Concombres au sel rapide. 
Laver des concombres frais de petite taille et les faire tremper dans l'eau froide pendant 2 à 3 heures, les rincer à l'eau courante et couper les extrémités.
Déposer la moitié de la quantité de verdure et d'épices au fond du bocal, puis les concombres serrés, sur eux - la deuxième moitié de la verdure et des épices et verser la saumure chaude.
Couvrir les bocaux de couvercles ou les attacher avec de la gaze et les mettre au soleil. Les concombres sont prêts au bout de 3 à 4 jours.
Pour un bocal d'1 litre : 600 g de concombres, 10-15 g d'aneth, 10-12 g de feuilles de céleri, 2-4 gousses d'ail, 1 g de piment fort.
Pour la saumure : pour 3,5 litres d'eau - 250 g de sel.

* Concombres salés (méthode simple).
Déposer l'ail, l'aneth, le persil, le raifort, la cannelle au fond du bocal, puis le remplir de concombres.
Préparer la saumure, la faire bouillir, la refroidir, verser la saumure sur les concombres et ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre.
Fermer le bocal avec un couvercle en plastique, conserver dans un endroit frais.
Pour la saumure : 10 litres d'eau, 750 g de sel, feuilles de laurier, poivre de la Jamaïque.